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葱香豌豆汤
类别 私家菜 防癌抗癌食谱 便秘食谱 学龄期儿童食谱
工艺 炒 口味 葱香味 食用 中餐、晚餐
主料 豌豆200克
辅料 小麦面粉50克 大葱50克
调料 咖喱2克 大蒜（白皮）10克 姜10克 茴香粉2克 辣椒粉2克 盐4克 香菜10克 植物油15克
葱香豌豆汤的做法
1.将蒜、香菜、姜、葱均切成末；
2.豌豆洗净，用水煮软后捣碎；
3.用厚铝锅放油，油热放面粉炒至微黄，用鲜汤调匀然后与捣碎的豌豆合在一起煮至微沸；
4.另取煎盘放油烧热，放入葱头末、姜末、大蒜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄；
5.倒入鲜汤，再加适量盐，撒上鲜香菜末即可。
葱香豌豆汤的食谱营养
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葱香豌豆汤的营养成分
- 能量435.68千卡
- 蛋白质25.06克
- 脂肪2.79克
- 碳水化合物88.69克
- 叶酸199.03微克
- 膳食纤维11.84克
- 维生素a167.82微克
- 维生素b60.13毫克
- 维生素c35.44毫克
- 维生素e3.09毫克
- 胡萝卜素1003微克
- 核黄素0.27毫克
- 硫胺素1.14毫克
- 烟酸6.6毫克
- 钙135.32毫克
- 磷391.3毫克
- 钾984.7毫克
- 钠1593.53毫克
- 碘3.4微克
- 镁144.46毫克
- 铁5.59毫克
- 锌3.16毫克
- 硒7.95微克
- 铜0.62毫克
- 锰2毫克
