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酱油蒜头的做法
1.将腌制好的咸蒜头放入清水盆中浸泡4小时，撤去部分盐分，其间换2次水，并轻轻搓洗，沥干后置通风处阴干1天待用。
2.再将大蒜放缸中，倒入酱油酱制，隔一天翻动一次，10天即可。
酱油蒜头的食谱营养
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酱油蒜头的营养成分
- 能量7560千卡
- 蛋白质337克
- 脂肪12克
- 碳水化合物1582克
- 膳食纤维59克
- 维生素a250微克
- 维生素c350毫克
- 维生素e53.5毫克
- 胡萝卜素1500微克
- 核黄素5.6毫克
- 硫胺素3毫克
- 烟酸64毫克
- 钙3270毫克
- 磷9930毫克
- 钾21840毫克
- 钠116120毫克
- 碘48微克
- 镁4170毫克
- 铁232毫克
- 锌67.4毫克
- 硒182.3微克
- 铜12.2毫克
- 锰36.7毫克
