家常菜谱大全

鹅掌翼煲

类别 私家菜 营养不良食谱 特色菜 补虚养身食谱
工艺 煮 口味 酱香味 食用 中餐、晚餐

主料 鹅脚翼500克
调料 柱侯酱80克 陈皮5克 大蒜（白皮）10克 味精2克 盐5克 白砂糖2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鹅掌翼煲的做法

1.洗净鹅掌翼，放入沸水内滚过，捞起在清水内浸凉取起；
2.蒜头捣烂；
3.陈皮浸软；
4.烧热瓦缸，下油，放入蒜茸、柱侯酱爆过，洒下烧酒，倾下两汤碗清水，放入陈皮调味，放入鹅掌翼煲卤至熟为止。

鹅掌翼煲的食谱营养

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鹅掌翼煲的营养成分

• 能量39.86千卡
• 蛋白质1.65克
• 脂肪0.09克
• 碳水化合物9.24克
• 膳食纤维1.14克
• 维生素a3.9微克
• 维生素c1.05毫克
• 维生素e0.44毫克
• 胡萝卜素23.4微克
• 核黄素0.03毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 烟酸0.17毫克
• 钙11.5毫克
• 磷16.19毫克
• 钾40.38毫克
• 钠2131.77毫克
• 镁8.05毫克
• 铁0.67毫克
• 锌0.16毫克
• 硒0.6微克
• 铜0.07毫克
• 锰0.1毫克