红扒茄条的做法_红扒茄条怎么做_家常菜谱大全

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红扒茄条

类别素斋菜清热去火食谱胃炎食谱延缓衰老食谱
工艺扒口味酱香味食用早餐、中餐、晚餐
口感菜形整，色泽红亮，软嫩咸香，口味绵长。

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.将茄子去皮切成5×1厘米见方的大长条；
2.勺内加宽油烧七成热，下茄条略炸；
3.炸后整齐地摆入盘内；
4.勺内留油5克，烹入酱油、姜汁、素汤、白糖、精盐、味精、五香粉、甜面酱烧开；
5.将茄条整齐推入勺内，用小火烧2分钟；
6.大翻勺，勾芡，淋香油出勺，拖入盘内，放上香菜段即成。

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	茄子 1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤汁茄子怀胎黑鱼香酥茄夹豆豉炒茄子麻酱拌茄子酸奶油芝麻茄泥怪味茄丝多味茄泥
	香菜香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：盐水鸡肫香卤鸭掌五色彩肠芋茸香煎鱼肠卤五花肉酱汁牛腱卤汁茄子清炖牛腩面

香菜服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。