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三鲜蘑菇
类别 孕晚期食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 锅烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜香可口，色泽美观。
主料 蘑菇(鲜蘑)200克
辅料 豌豆50克 玉米（鲜）50克 番茄100克
调料 大葱5克 姜5克 盐3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 味精1克 植物油20克
三鲜蘑菇的做法
1.将鲜蘑菇去蒂洗净，切丁；
2.西红柿切丁；
3.鲜嫩玉米、豌豆煮熟后备用；
4.锅内放油烧热到五六成热后，先翻炒蘑菇几下，放豌豆、玉米合炒，下肉汤；
5.烧开，放西红柿、姜，葱、盐、胡椒粉、味精，烧入味，勾芡，起锅即可。
三鲜蘑菇健康提示
本菜含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素及尼克酸等多种营养成分。
三鲜蘑菇的食谱营养
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油淋笋鸡 杏仁三生 烩洋葱鸡肉 当归咖喱烩饭 生菜烧肉三明治 番茄炒香菇 酒香铁锅蟹 五味降压汤 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烧素鸡 油爆五丁 煮五香豌豆 鸡肉卤饭 豆苗鸡丝 豌豆瓣汤 炸熘肉卷 水晶金钟鸡 |
 | 玉米（鲜） 1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2.玉米中含有的维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒玉米 番茄蔬菜披萨 总汇披萨 什锦粟米羹 椒盐玉米 长寿汤 鲔鱼派 意式熏鸡披萨 |
三鲜蘑菇的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
玉米（鲜） 玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
三鲜蘑菇的营养成分
- 能量186.57千卡
- 蛋白质12.77克
- 脂肪1.24克
- 碳水化合物40.36克
- 叶酸75.15微克
- 膳食纤维9.37克
- 维生素a87.65微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素c33.35毫克
- 维生素e2.38毫克
- 胡萝卜素517.9微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸10.65毫克
- 钙32.9毫克
- 磷340.48毫克
- 钾1116.44毫克
- 钠1289.84毫克
- 碘3.11微克
- 镁77.39毫克
- 铁4.41毫克
- 锌3.13毫克
- 硒3.02微克
- 铜1.2毫克
- 锰0.94毫克
