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桔梗花生米
类别 私家菜 祛痰食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜香脆嫩，味道可口。
主料 桔梗150克 黄瓜150克
辅料 花生仁（生）50克
调料 胡麻油10克 香油5克 盐2克 味精2克 醋5克 花椒2克 八角2克
桔梗花生米的做法
1.将桔梗去皮，清洗干净，撕成条，用盐开水焯一下，用温水浸泡，再用清水浸洗，捞出控净水分，切成与花生米大小一样的丁；黄瓜洗净，去把，同样切丁；将花生米洗净，放入锅中，加清水和少许大料、花椒、精盐煮熟，再用清水过凉，捞出控净水分。
2.将桔梗根、黄瓜、花生米同放入净盆中，加入花椒油、香油、精盐、米醋、，调拌均匀，装入盆中，即可食用。
桔梗花生米的食谱营养
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 桔梗 1.除含糖量较高外，还含较丰富的维生素b1、维生素c以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。2.桔梗皂甙祛痰作用，并能降低胆固醇的含量，增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：黄豆芽杂菜 凉拌桔梗根 酱桔梗菜 桔梗炒肉丝 萱花什锦 野菜拌饭 腌拌桔梗 桔梗贝母粥 |
桔梗花生米的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
桔梗 桔梗畏白及、龙眼、龙胆；忌猪肉。
桔梗花生米的营养成分
- 能量454.87千卡
- 蛋白质14.72克
- 脂肪37.74克
- 碳水化合物18.82克
- 叶酸97.34微克
- 膳食纤维4.93克
- 维生素a25.6微克
- 维生素c14.5毫克
- 维生素e51.6毫克
- 胡萝卜素153.6微克
- 核黄素0.13毫克
- 硫胺素0.4毫克
- 烟酸9.38毫克
- 钙36.69毫克
- 磷170.04毫克
- 钾319.53毫克
- 钠965.64毫克
- 碘1.35微克
- 镁93.51毫克
- 铁1.72毫克
- 锌1.41毫克
- 硒2.23微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.01毫克
