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辣香生干
类别 私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 便秘食谱
工艺 拌 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酥脆鲜香，味美可口。
辣香生干的做法
1.豆腐干切成1厘米见方的丁；青椒去蒂及籽后切成小丁，用烧热的油浸一下，沥去油；锅置火上烧热后，投入花生仁用六成热的炸至熟脆取出沥去油。
2.豆腐干丁、炸花生仁丁和过油青椒丁一起放入盆内，加入酱油、精盐、醋和香油，拌匀装盘即可。
辣香生干制作提示
因有过油炸制过程，需准备花生油250克左右。
辣香生干的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 酱八样 笋脯花生 怪味花生 五香花生米 卤水花生米 |
 | 青椒 1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 |
辣香生干的食物相克
花生仁（生） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
辣香生干的营养成分
- 能量1753.55千卡
- 蛋白质83.94克
- 脂肪130.98克
- 碳水化合物73.58克
- 叶酸334.49微克
- 膳食纤维14.03克
- 维生素a67微克
- 维生素c76毫克
- 维生素e54.26毫克
- 胡萝卜素400微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素1.54毫克
- 烟酸37.62毫克
- 钙722.63毫克
- 磷1253.15毫克
- 钾1664.91毫克
- 钠2613.5毫克
- 碘107.76微克
- 镁520.63毫克
- 铁17.18毫克
- 锌9.09毫克
- 硒8.67微克
- 铜3.58毫克
- 锰5.65毫克
