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茯苓饼的做法
将茯苓磨成细粉，加米粉、白糖加水适量，调成糊，以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
用法：可经常吃或佐食。
茯苓饼健康提示
效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。
按语：茯苓甘淡，能健脾和中、宁心安神、利水祛湿，自古以来就是食疗保健的佳品。
脾调养药膳
茯苓饼的食谱营养
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茯苓饼的食物相克
茯苓 茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
茯苓饼的营养成分
- 能量1128千卡
- 蛋白质17克
- 脂肪3克
- 碳水化合物420.1克
- 叶酸37.4微克
- 膳食纤维163.4克
- 维生素e2.58毫克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸5.4毫克
- 钙76毫克
- 磷298毫克
- 钾395毫克
- 钠5.4毫克
- 镁117毫克
- 铁22.2毫克
- 锌4.02毫克
- 硒14.52微克
- 铜1毫克
- 锰5.95毫克
