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豆干牛肉丝
类别 私家菜 癫痫食谱 补虚养身食谱 老人食谱 青少年食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
口感 柔软香辣，味道鲜美。
主料 酱牛肉200克 豆腐干300克
调料 酱油100克 辣椒粉3克 白砂糖5克 姜10克 味精2克 芝麻5克 胡椒2克
豆干牛肉丝的做法
1.将姜洗净去皮后切成姜丝备用；
2.豆腐干切成丝后再切成5厘米长的段；
3.酱牛肉切成丝放入锅内，烹入酱油和少量的清水，置火上一边熬一边放入胡椒粒、白糖和酱油，熬5分钟左右晾凉；
4.豆腐干丝放入盆内，加入晾凉的汤汁、牛肉丝、辣椒粉、生姜末、味精和芝麻，拌匀装盘即可。
豆干牛肉丝的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 酱牛肉 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱豆腐 兰花彩拼 真不同熏肉 绿豆芽拌酱肉 扒翡翠玉扇 酱干豆腐 酱肉西兰花 朝鲜凉面 |
豆干牛肉丝的食物相克
豆干牛肉丝的营养成分
- 能量1043.54千卡
- 蛋白质119.5克
- 脂肪37.07克
- 碳水化合物62.4克
- 叶酸166.26微克
- 膳食纤维4.71克
- 胆固醇152毫克
- 维生素a118.69微克
- 维生素c0.4毫克
- 维生素e4.87毫克
- 胡萝卜素580.4微克
- 核黄素0.82毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸11.94毫克
- 钙1071.12毫克
- 磷1422.29毫克
- 钾1139.95毫克
- 钠7894.32毫克
- 碘143.4微克
- 镁426.04毫克
- 铁33毫克
- 锌21.01毫克
- 硒10.82微克
- 铜2.77毫克
- 锰6毫克
