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白果炖母鸡的做法
1.将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净切块，用料酒、盐腌渍30分钟备用；白果去壳洗净；姜洗净切片备用。
2.炒锅注油烧热，放入姜片、鸡块、白果炒透，随即加入清水、料酒、盐，旺火烧开后，改用小火烧至熟烂即成。
白果炖母鸡健康提示
敛气定喘。
白果炖母鸡的食谱营养
 | 白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒海虾腰 海参全家福 白果炒螺丁 双白炒梭蟹 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 银杏鸡丁 白果百合炒桂圆 |
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白果炖母鸡的食物相克
白果（干） 白果忌与鳗鱼同食。
白果炖母鸡的营养成分
- 能量2774.78千卡
- 蛋白质292.84克
- 脂肪161.32克
- 碳水化合物37.96克
- 叶酸0.1微克
- 膳食纤维0.08克
- 胆固醇1590毫克
- 维生素a720.84微克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e24.64毫克
- 胡萝卜素5.1微克
- 核黄素1.38毫克
- 硫胺素0.75毫克
- 烟酸84.02毫克
- 钙152.59毫克
- 磷2349.5毫克
- 钾3778.86毫克
- 钠2527.46毫克
- 镁286.8毫克
- 铁21.71毫克
- 锌16.64毫克
- 硒179.93微克
- 铜1.2毫克
- 锰1.13毫克
