白果桂圆炒虾仁的做法_白果桂圆炒虾仁怎么做_家常菜谱大全

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白果桂圆炒虾仁

类别山东菜补虚养身食谱营养不良食谱肾调养食谱补阳食谱
工艺熟炒口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐
口感虾仁洁白光亮，白果乳黄，桂圆晶莹，口味鲜美嫩滑而清爽，营养丰富。

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.中虾去头、皮和尾，一片两半，挑去沙线，斜刀片成片，放碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆备用。水发白果用沸水焯过。
2.滑勺中加植物油烧温，加入虾仁用筷子划散，勺中留底油放葱姜末炒出香味，加入桂圆煸炒，加高汤25克、盐、味精、白果和虾仁翻炒，淋明油即可盛盘。

	白果（干） 1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进血液循环... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：炒海虾腰海参全家福白果炒螺丁双白炒梭蟹滑炒虾球银杏鸡丁白果百合炒桂圆活海参拼活鲍
	桂圆 1.桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2.研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：五香脱骨鸡龙眼猪心桂圆炖母鸡桂圆生姜汤南瓜粥桂圆鸡丁紫米粥白果百合炒桂圆五元蒸肚片
	海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：卤水咸虾铁板串烧虾芙蓉蒸虾蒸雪丽凤尾虾酿蒸凤尾虾炒马蹄凤尾虾煎蒸大虾滑炒虾球

白果（干）白果忌与鳗鱼同食。

海虾虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。