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菠萝拌鸭块
类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 水肿食谱
工艺 腌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香味美，拌匀即可。
菠萝拌鸭块的做法
1.鸭肉洗净煮熟剔除骨头，切成小方块，放盘内。
2.削去菠萝外皮洗净，放淡盐水中泡5分钟，捞出沥干切成片。
3.沥干水的菠萝片放鸭肉盘内，撒上白糖拌匀腌10分钟。
4.花生酱用少许凉开水化开，加入醋，调匀后浇在鸭肉、菠萝片上，拌匀即可。
菠萝拌鸭块的食谱营养
 | 菠萝 1.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；2.菠萝中所含糖、盐类和酶... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：荷包果味双菇肉 铁板串烧虾 紫萝鸡柳 咖喱菠萝鳜鱼 菠萝酸子姜炒鸭片 酸辣佛手排骨 菠萝炒鸭片 浇汁蛤蜊 |
 | 鸭肉 鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咸蛋鸭卷 咖喱煎软鸭 椒盐鸭 酱爆鸭丁 菠萝酸子姜炒鸭片 仔姜炒鸭片 芽姜炒鸭片 五香鸭肉 |
菠萝拌鸭块的营养成分
- 能量1013.65千卡
- 蛋白质49.14克
- 脂肪67.36克
- 碳水化合物57.02克
- 叶酸75微克
- 膳食纤维4.35克
- 胆固醇282毫克
- 维生素a165微克
- 维生素c54毫克
- 维生素e1.12毫克
- 胡萝卜素60微克
- 泛酸3.39毫克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸13.57毫克
- 钙69.56毫克
- 磷412.9毫克
- 钾945.82毫克
- 钠1752.92毫克
- 碘12.3微克
- 镁70.46毫克
- 铁9.93毫克
- 锌4.94毫克
- 硒37.85微克
- 铜0.92毫克
- 锰3.48毫克
