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鸭架豆腐汤的做法

鸭架豆腐汤

类别 清真菜 老人食谱 夏季养生食谱 骨质疏松食谱 青少年食谱
工艺 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
口感 汤味香浓,呈奶白色,味道鲜咸微辣。

主料 豆腐(南)300克 鸭骨500克
辅料 生菜(团叶)200克
调料 大葱15克 10克 8克 味精2克 胡椒粉3克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

鸭架豆腐汤的做法

1.将豆腐洗净,切成0.5厘米厚的长方形片;
2.鸭架剁成小块;
3.生菜择洗干净,撕成小块;
4.葱、姜均切片备用;
5.把葱、姜片同鸭架块一同放入锅中,煸炒几下;
6.随即加入汤,用大火烧开,煮10分钟左右;
7.再放入豆腐、生菜叶以及盐、胡椒粉、味精,煮3~5分钟即可。

鸭架豆腐汤的食谱营养

豆腐(南)豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2.豆腐内含植物雌激素,... 详细介绍 更多菜谱
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鸭架豆腐汤的营养成分

  • 能量305.62千卡
  • 蛋白质21.36克
  • 脂肪18.38克
  • 碳水化合物20.64克
  • 叶酸142.68微克
  • 膳食纤维6.7克
  • 维生素a124.75微克
  • 维生素b60.17毫克
  • 维生素c40.85毫克
  • 维生素e17.16毫克
  • 胡萝卜素748.4微克
  • 核黄素0.27毫克
  • 硫胺素0.2毫克
  • 烟酸3.62毫克
  • 494.97毫克
  • 301.49毫克
  • 713.82毫克
  • 3480.35毫克
  • 0.25微克
  • 176.94毫克
  • 6.61毫克
  • 2.29毫克
  • 7.21微克
  • 12.2毫克
  • 0.82毫克

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