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红烧春笋
类别 清真菜 滋阴食谱 祛痰食谱 利尿食谱 消化不良食谱
工艺 红烧 口味 微辣 食用 中餐、晚餐
红烧春笋的做法
1.选择个头相等大小的春笋；
2.用不冒烟的锯木屑或柴禾灰火，炭灰火埋好烧熟；
3.取出去灰，剥去笋壳，切去老根，用手搓成条状；
4.干辣椒去蒂，烧至焦黄，剁碎；
5.将生抽、白糖、味精、麻油调成汁；
6.料汁加春笋拌匀，即可供用。
红烧春笋的食谱营养
 | 春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏笋 南乳笋鸡 红乳卤蒸笋鸡 八味酿笋 春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 素鱼 |
红烧春笋的营养成分
- 能量342.96千卡
- 蛋白质28.01克
- 脂肪12.79克
- 碳水化合物62.45克
- 叶酸4.39微克
- 膳食纤维34.26克
- 维生素a50微克
- 维生素c50毫克
- 维生素e8.29毫克
- 胡萝卜素300微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸4.4毫克
- 钙87.6毫克
- 磷416.82毫克
- 钾3231.38毫克
- 钠1500.78毫克
- 碘0.12微克
- 镁105.68毫克
- 铁25.5毫克
- 锌5.64毫克
- 硒6.88微克
- 铜1.61毫克
- 锰9.63毫克
