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圆白菜烤羊肉
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 羊肉(瘦)500克
辅料 番茄250克 洋葱（黄皮）50克 圆白菜150克
调料 植物油100克 辣椒粉15克 米醋20克 盐6克
圆白菜烤羊肉的做法
1.将羊肉洗净，用冷水浸泡4个小时后捞出切块；
2.葱头洗净切成块；
3.西红柿一半切成块，一半切成片；
4.圆白菜掰开洗净切成块；
5.锅内注50克植物油烧热，放入羊肉用小火煎至水分蒸发掉，取出装盘；
6.锅内注50克植物油烧热，放入葱头、西红柿、羊肉、辣椒粉、精盐和适量清水，用小火焖煮至肉变软；
7.将圆白菜块搓上盐，铺在烤盘上，码入羊肉块；
8.入烤箱内用适中温度烤20分钟，取出码上西红柿片；
9.再入烤箱内烤10分钟即成。
圆白菜烤羊肉的食谱营养
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 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
| 洋葱（黄皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2.洋... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：木耳鸡肝 巧克力火鸡 奶汁煎鱼 咖喱鱼丸 猪排咖喱饭 荷兰炖牛肉 牛肉火腿卷 煮牛舌 |
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
圆白菜烤羊肉的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
圆白菜烤羊肉的营养成分
- 能量680.95千卡
- 蛋白质109.28克
- 脂肪21.72克
- 碳水化合物24.8克
- 叶酸45.35微克
- 膳食纤维12.78克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a698.95微克
- 维生素b60.15毫克
- 维生素c95毫克
- 维生素e5.65毫克
- 胡萝卜素3853.5微克
- 核黄素0.99毫克
- 硫胺素0.85毫克
- 烟酸28.96毫克
- 钙151.72毫克
- 磷1135.1毫克
- 钾2853.04毫克
- 钠2785.71毫克
- 碘44.75微克
- 镁191.57毫克
- 铁24.06毫克
- 锌31.22毫克
- 硒38.6微克
- 铜0.91毫克
- 锰0.81毫克
