胡萝卜烧鸡的做法_胡萝卜烧鸡怎么做_家常菜谱大全

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胡萝卜烧鸡

类别四川菜
工艺烧口味微辣食用早餐、中餐、晚餐
口感鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。

主料母鸡1000克
辅料胡萝卜300克
调料花生油100克盐5克料酒10克豆瓣酱50克味精5克大葱15克姜10克淀粉(玉米)15克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净；
2.连肉剁成3厘米大小长方块；
3.胡萝卜去皮切成滚刀块；
4.锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色；
5.加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开；
6.撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟；
7.勾二流欠汁即可装盘食用。

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