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豆豉辣酱蒸里脊
类别 家常菜 脾调养食谱 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 豆豉150克 猪里脊肉250克
调料 猪油（炼制）100克 辣椒酱200克 白砂糖10克 黄酒15克 姜3克 酱油10克
豆豉辣酱蒸里脊的做法
1.将里脊肉切成比黄豆略大的丁；
2.姜切末，放入碗内，用黄酒和酱油拌匀；
3.豆豉放入碗内，用清水略浸泡，然后沥去水分；
4.炒锅置中火放油，下里脊肉翻炒片刻；
5.锅内加豆豉、辣椒酱、白糖翻炒均匀后盛入大碗里，置蒸锅蒸上一刻钟即可。
豆豉辣酱蒸里脊的食谱营养
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豆豉辣酱蒸里脊的营养成分
- 能量1774.43千卡
- 蛋白质89.09克
- 脂肪129.48克
- 碳水化合物79.21克
- 叶酸20.86微克
- 膳食纤维14.15克
- 胆固醇230.5毫克
- 维生素a304.34微克
- 维生素c0.12毫克
- 维生素e73.46毫克
- 胡萝卜素1585.1微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素1.25毫克
- 烟酸16.37毫克
- 钙308.06毫克
- 磷609.6毫克
- 钾2355.95毫克
- 钠17135.9毫克
- 碘0.24微克
- 镁574.47毫克
- 铁17.95毫克
- 锌10.04毫克
- 硒21.24微克
- 铜2.22毫克
- 锰5.69毫克
