家常菜谱大全

圆笼武昌鱼

类别 补虚养身食谱 私家菜 营养不良食谱 贫血食谱 老人食谱
工艺 蒸 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 武昌鱼650克
调料 植物油40克 料酒15克 盐5克 味精2克 辣椒酱15克 姜3克 大葱15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

圆笼武昌鱼的做法

1.姜切片，葱切段（一半切花）待用；
2.植物油烧热后盛入碗内留用；
3.武昌鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，切成块，加入姜片、葱段、精盐、料酒、味精拌匀腌片，整齐地摆入垫有铝箔纸的竹笼中，淋上辣椒酱；
4.将竹笼上锅蒸10分钟，取出，撒上葱花，浇上热油即可。

圆笼武昌鱼的食谱营养

武昌鱼 武昌鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醋椒武昌鱼汤 家常鳊鱼 清蒸武昌鱼 豫式清蒸武昌鱼 奶油蒸鳊鱼 鸡油蒸鳊鱼 竹网煎鲳鱼 清蒸武昌鱼

圆笼武昌鱼的营养成分

• 能量892.19千卡
• 蛋白质120.15克
• 脂肪41.44克
• 碳水化合物9.99克
• 叶酸1.83微克
• 膳食纤维0.83克
• 胆固醇611毫克
• 维生素a204.29微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.57毫克
• 维生素e3.81毫克
• 胡萝卜素133.2微克
• 泛酸12.35毫克
• 核黄素0.47毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸11.32毫克
• 钙609.41毫克
• 磷1231.08毫克
• 钾1456.93毫克
• 钠3601.82毫克
• 镁128.11毫克
• 铁5.33毫克
• 锌5.9毫克
• 硒75.53微克
• 铜0.49毫克
• 锰0.54毫克