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红薯樱桃肉
类别 甜品/点心 防癌抗癌食谱 动脉硬化食谱 便秘食谱 老人食谱
工艺 其他 口味 果汁味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此为江南风味甜食，颜色樱红，软糯香甜。
红薯樱桃肉的做法
1.红薯去皮，削成樱桃状，也可用专用模具成型，制成樱桃丸，然后稍加盐腌渍。
2.猪油放锅中，烧至五成热时，将樱桃丸子放入，炸至紧皮为度。
3.冰糖加水熬化，放入盐、樱桃丸共烧，待丸软汁稠，起锅入盘。
红薯樱桃肉健康提示
红薯樱桃肉是含蛋白质较少的甜点，家庭食用最好配以奶制品或肉类等富含蛋白质的食品一同早餐食用，体胖者不宜吃。
红薯樱桃肉的食谱营养
 | 冰糖 冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳雪梨膏 甜浆粥 五元鹑蛋 丹参冰糖水 冰糖乳鸽燕窝羹 丁香梨 三耳汤 红枣煨肘 |
 | 甘薯 1.和血补中：红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱地瓜 榨菜肉茸薯粒 家乡豆腐干 滑肉薯片 南海金莲 蒜香地瓜叶 姜汁地瓜条 酸辣粉 |
红薯樱桃肉的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
红薯樱桃肉的营养成分
- 能量1121.5千卡
- 蛋白质3.5克
- 脂肪50.8克
- 碳水化合物175.9克
- 叶酸98微克
- 膳食纤维11克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a638.5微克
- 维生素b60.75毫克
- 维生素c20毫克
- 维生素e2.6毫克
- 胡萝卜素3750微克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1毫克
- 钙113.44毫克
- 磷130毫克
- 钾441.28毫克
- 钠1143.42毫克
- 碘2微克
- 镁87.04毫克
- 铁2.42毫克
- 锌1.01毫克
- 硒1.12微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.41毫克
