家常菜谱大全 > 蒜泥苋菜的做法
蒜泥苋菜
类别 私家菜 便秘食谱 减肥瘦身食谱 跌打骨折食谱 贫血食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 咸鲜微辣，蒜香浓郁，方便实惠。
主料 苋菜(紫)500克
调料 大蒜（白皮）40克 盐2克 味精2克 酱油20克 醋10克 白砂糖15克 香油20克 辣椒油30克
蒜泥苋菜的做法
1.将苋菜从尖顶往下折成小节，撕去筋，弃掉质老部分，洗净。大蒜去皮洗净，捣成蒜泥。
2.锅洗净加水烧开，倒入苋菜煮至断生，捞出沥干水分，放入盆内，加入精盐、香油、酱油、醋、糖、味精、红辣椒油及蒜泥，拌匀装盘即成。
蒜泥苋菜的食谱营养
 | 苋菜(紫) 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：苋菜炒蚕豆 炒红苋菜 炒苋菜 蒜香苋菜 腌苋菜 姜汁苋菜 大边炉 奶油冬苋汤 |
蒜泥苋菜的食物相克
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
蒜泥苋菜的营养成分
- 能量736.06千卡
- 蛋白质17.93克
- 脂肪52.07克
- 碳水化合物58.6克
- 叶酸2099.38微克
- 膳食纤维9.48克
- 维生素a1253.4微克
- 维生素c152.8毫克
- 维生素e48.26毫克
- 胡萝卜素7531微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸3.73毫克
- 钙925.94毫克
- 磷413.48毫克
- 钾1924.41毫克
- 钠2346.49毫克
- 碘0.48微克
- 镁231.53毫克
- 铁17.47毫克
- 锌4.26毫克
- 硒2.25微克
- 铜0.47毫克
- 锰2.42毫克
