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苋菜炒蚕豆
类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 利尿食谱 青少年食谱 学生膳食 孕妇食谱 补血食谱 骨质疏松食谱 老人食谱
工艺 清炒 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 鲜嫩可口，蒜香浓郁。
苋菜炒蚕豆的做法
1.将苋菜洗净沥水；
2.蚕豆去壳；
3.蒜头去皮；
4.炒勺置旺火上，放花生油烧热，入蚕豆略炒；
5.加蒜瓣炒熟，下苋菜、精盐炒至出水瘪后塌后，装盘即可。
苋菜炒蚕豆的食谱营养
 | 蚕豆 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤茴香豆与五香辣味豆 五香蚕豆 蚝油鸭脚 诸候鹅 胡羊肉 红烧肘子 爆墨鱼花 咖喱子鸡丁 |
 | 苋菜(紫) 苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。同时含有丰富的铁、钙和维生素k，可以促进凝血，增加... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜泥苋菜 炒红苋菜 炒苋菜 蒜香苋菜 腌苋菜 姜汁苋菜 大边炉 奶油冬苋汤 |
苋菜炒蚕豆的食物相克
蚕豆 蚕豆不宜与田螺同食。
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
苋菜炒蚕豆的营养成分
- 能量664.95千卡
- 蛋白质36.9克
- 脂肪28.02克
- 碳水化合物83.77克
- 叶酸2152.75微克
- 膳食纤维16.97克
- 维生素a1371微克
- 维生素c191.4毫克
- 维生素e20.5毫克
- 胡萝卜素8231微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素1.08毫克
- 烟酸6.87毫克
- 钙941.46毫克
- 磷842.15毫克
- 钾2738.57毫克
- 钠1405.62毫克
- 镁309.76毫克
- 铁24.24毫克
- 锌7.23毫克
- 硒6.15微克
- 铜1.41毫克
- 锰3.27毫克
