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萝卜烧蘑菇
类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱
工艺 烧 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 红萝卜150克
辅料 蘑菇(鲜蘑)30克 大豆30克 西兰花30克
调料 植物油20克 盐3克 味精2克 白砂糖3克 大葱5克
萝卜烧蘑菇的做法
1.将红萝卜去皮，洗净，切成块；
2.蘑菇洗净，切成块；
3.葱姜切末；
4.黄豆（大豆）泡透，上锅蒸熟；
5.西兰花洗净，撕成小朵，下入开水锅内焯一下，捞出控水；
6.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入红萝卜块、蘑菇煸炒，加水煮至红萝卜熟烂，再放入黄豆、西兰花，加精盐、味精、白糖煮透即可。
萝卜烧蘑菇的食谱营养
 | 大豆 1.增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力；2.防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：油焖黄豆 黄豆肉皮冻 五香芹菜豆 五香黄豆 煮五香黄豆 卤五香豆 五香土豆 五香芹菜 |
 | 红萝卜 萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五彩羊肉丝 百花串酱菜 竹蔗排骨羹 咖喱鱼丸 麻酱素什锦 姜汁地瓜条 糖醋辣萝卜丁 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：森林式煎排骨牛仔排 卤味鲜蘑 卤五香蘑菇 蘑菇地栗 罗汉菜 锅烧豆腐 荷包果味双菇肉 咖喱蛋包饭 |
 | 西兰花 1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素c较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇西兰花 拌兰花腐竹 三鲜炒蛋 兰花彩拼 花椰菜虾羹 腰果西兰花 扒煎牛柳配咖喱汁 炝西兰花 |
萝卜烧蘑菇的食物相克
红萝卜 服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
萝卜烧蘑菇的营养成分
- 能量172.11千卡
- 蛋白质14.92克
- 脂肪5.18克
- 碳水化合物23.5克
- 叶酸39.64微克
- 膳食纤维7.08克
- 维生素a372.85微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c20.55毫克
- 维生素e7.91毫克
- 胡萝卜素2235.2微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.25毫克
- 烟酸2.28毫克
- 钙102.11毫克
- 磷229.87毫克
- 钾720.75毫克
- 钠1445.83毫克
- 碘2.91微克
- 镁93.19毫克
- 铁7.42毫克
- 锌2.58毫克
- 硒2.28微克
- 铜0.57毫克
- 锰0.91毫克
