家常菜谱大全 > 胡椒炖猪肚的做法
胡椒炖猪肚的做法
1.用淀粉，粗盐将猪肚揉搓数次，冲洗净，放入沸水中煮半小时，捞出置冷水中洗净；
2.胡椒粒洗净后，放入猪肚内，用线缝口，整个放入炖盅内，注冷开水适量，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖二小时左右即成可用。
胡椒炖猪肚的食谱营养
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
胡椒炖猪肚的营养成分
- 能量375.53千卡
- 蛋白质50.31克
- 脂肪12.47克
- 碳水化合物15.47克
- 叶酸13.3微克
- 膳食纤维0.23克
- 胆固醇1015毫克
- 维生素a8微克
- 维生素b60.18毫克
- 维生素e0.98毫克
- 胡萝卜素6微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸10.16毫克
- 钙55.26毫克
- 磷549.2毫克
- 钾619.66毫克
- 钠3046.38毫克
- 镁68.69毫克
- 铁10.07毫克
- 锌6.9毫克
- 硒41.65微克
- 铜0.08毫克
- 锰0.1毫克
