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桑葚蒸蛋的做法
1.将鸡蛋磕入碗中，加入桑葚子膏、核桃泥、味精，用竹筷打散成蛋浆汁；
2.放入蒸笼内用旺火开水蒸10分钟后取出；
3.加入熟猪油、酱油即成。
桑葚蒸蛋健康提示
本品具有养血润燥、补益肝肾之功效，适于血虚津枯、大便秘结等患者食用。
桑葚蒸蛋的食谱营养
 | 核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2.核桃仁有防止动脉硬化，降低... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桃仁豆泡山药 桃仁炖鸭 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 红油耳丝 椒盐八宝鸭 红烧乌龟肉 酱汁桃肉 糯米素鹅 |
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 | 桑葚（紫、红） 1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2.桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3.桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒸制桑葚牛骨汤 桑葚枸杞猪肝粥 桑葚酿馅鸡 桑葚枸杞猪肝粥 桑葚枸杞猪肝粥 桑葚饮 桑仁粥 黑芝麻粥 |
桑葚蒸蛋的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
桑葚蒸蛋的营养成分
- 能量449.89千卡
- 蛋白质18.68克
- 脂肪41.48克
- 碳水化合物12.25克
- 叶酸144.08微克
- 膳食纤维3.68克
- 胆固醇598.95毫克
- 维生素a240.3微克
- 维生素c0.3毫克
- 维生素e18.78毫克
- 胡萝卜素14微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸0.51毫克
- 钙82.62毫克
- 磷230.57毫克
- 钾284.28毫克
- 钠330.64毫克
- 碘30.37微克
- 镁52.49毫克
- 铁3.07毫克
- 锌1.84毫克
- 硒17.39微克
- 铜0.52毫克
- 锰1.17毫克
