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奶汤冻菌菜苞
类别 湖南菜 益智补脑食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 延缓衰老食谱
工艺 白烧 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 冻菌软嫩，汤浓味鲜。
奶汤冻菌菜苞的做法
1.清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，取出后斜片成2厘米宽的条。
2.小白菜摘去边梗和叶，将小苞洗净待用。
3.食用时，将猪油烧到六成热，下入白菜苞煸炒一下，再倒入漏勺内沥油，另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开，下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤盘内，放鸡油即可。
奶汤冻菌菜苞制作提示
金针菇又称冻菌。
奶汤冻菌菜苞的食谱营养
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奶汤冻菌菜苞的营养成分
- 能量627.11千卡
- 蛋白质18.7克
- 脂肪53.23克
- 碳水化合物34.66克
- 叶酸436微克
- 膳食纤维13.72克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a2818.6微克
- 维生素c282毫克
- 维生素e10.74毫克
- 胡萝卜素16830.6微克
- 核黄素1.11毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸11.13毫克
- 钙904.56毫克
- 磷458.84毫克
- 钾1977.64毫克
- 钠3735.92毫克
- 碘100.08微克
- 镁198.63毫克
- 铁20.6毫克
- 锌5.53毫克
- 硒12.16微克
- 铜0.96毫克
- 锰2.85毫克
