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金钩炒嫩豆角
类别 私家菜 学生膳食 脾调养食谱 利尿食谱
工艺 清炒 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
金钩炒嫩豆角的做法
1.将嫩豆角洗净，切成5厘米长的段。将小海米洗净，加温水泡软，捞出沥干。
2.炒锅上火，放入花生油，烧至六成热时，下嫩豆角，炸至面皱捞出沥油，原锅内留油少许，置旺火上，下葱花、小海米略煸，倒入嫩豆角炒拌，加料酒、精盐、味精、鸡汤，用大火将汁收干，翻炒几下，洒入香油即成。
金钩炒嫩豆角健康提示
此菜色泽翠绿，味道鲜美，营养丰富，有健脾利尿、减肥的功效。
金钩炒嫩豆角的食谱营养
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金钩炒嫩豆角的营养成分
- 能量441.61千卡
- 蛋白质23.41克
- 脂肪31.82克
- 碳水化合物24.44克
- 叶酸275.64微克
- 膳食纤维9.32克
- 胆固醇131.25毫克
- 维生素a173.8微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c76.15毫克
- 维生素e33.32毫克
- 胡萝卜素1003.2微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸6.88毫克
- 钙254.96毫克
- 磷422.83毫克
- 钾591.7毫克
- 钠2575.48毫克
- 碘20.62微克
- 镁184.4毫克
- 铁5.43毫克
- 锌3.25毫克
- 硒21.87微克
- 铜1.18毫克
- 锰1.78毫克
