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蘑菇鸡块的做法

蘑菇鸡块

类别 私家菜 理气调理食谱 补虚养身食谱 月经不调食谱
工艺 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 蘑菇(鲜蘑)200克 鸡腿400克
辅料 辣椒(红、尖)50克
调料 5克 大蒜(白皮)5克 3克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆)5克 酱油20克 白砂糖5克 黄酒5克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 2 养颜指数 2 麻辣指数 2

蘑菇鸡块的做法

1.蘑菇洗净,滴水备用。
2.鸡腿冲净,吸干水分;斩件,用腌料(酱油20克、胡椒粉1克、白糖5克、料酒5克)略腌。
3.烧红锅,爆香蒜茸及姜片,加入鸡件爆香,再下蘑菇、调料(盐3克、胡椒粉1克、淀粉5克)及适量清水,加盖烩约10分钟,其间翻动两次,鸡件全熟后,加入红椒丝,便可上碟。

蘑菇鸡块的食谱营养

鸡腿鸡腿 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人... 详细介绍 更多菜谱
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辣椒(红、尖)辣椒(红、尖) 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤... 详细介绍 更多菜谱
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蘑菇(鲜蘑)蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力:蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;2.镇痛、镇静:巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静... 详细介绍 更多菜谱
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蘑菇鸡块的食物相克

鸡腿 鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

蘑菇鸡块的营养成分

  • 能量708.44千卡
  • 蛋白质88.56克
  • 脂肪29.3克
  • 碳水化合物27.35克
  • 叶酸63.78微克
  • 膳食纤维6.09克
  • 胆固醇396毫克
  • 维生素a209.85微克
  • 维生素b60.56毫克
  • 维生素c76.55毫克
  • 维生素e1.39毫克
  • 胡萝卜素729.4微克
  • 核黄素1.16毫克
  • 硫胺素0.43毫克
  • 烟酸21.88毫克
  • 62.95毫克
  • 1372.79毫克
  • 1725.95毫克
  • 2645.3毫克
  • 0.64微克
  • 152.17毫克
  • 12.51毫克
  • 6.8毫克
  • 41.53微克
  • 1.12毫克
  • 0.8毫克

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