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冬瓜肉蒸包
类别 水肿食谱 贫血食谱 快餐/主食 清热解毒食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 可作为主食食用。
主料 小麦面粉850克 冬瓜750克 猪肉(瘦)100克
辅料 面肥150克
调料 酱油14克 姜10克 大葱10克 盐8克 味精3克 香油5克 碱2克
冬瓜肉蒸包的做法
1.面粉加面肥、温水适量，揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
2.猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末），搅匀待用。
3.将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中，挤去水分，加入肉馅内调拌成馅；将包子捏好。
4.将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。
冬瓜肉蒸包健康提示
1. 此蒸包具有利水消肿、清热止渴、补中益气等功能。
2. 冬瓜利水清热的作用显著，所以，冬瓜肉蒸包具有轻身健美之功效。
冬瓜肉蒸包的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
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 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 |
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冬瓜肉蒸包的营养成分
- 能量3280.16千卡
- 蛋白质158.28克
- 脂肪34.04克
- 碳水化合物625.98克
- 叶酸278.24微克
- 膳食纤维40.24克
- 胆固醇81毫克
- 维生素a47.9微克
- 维生素b60.76毫克
- 维生素c120.7毫克
- 维生素e6.85毫克
- 胡萝卜素23.4微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素4.47毫克
- 烟酸23.56毫克
- 钙382.5毫克
- 磷1724.68毫克
- 钾2436.42毫克
- 钠4302.9毫克
- 碘26.69微克
- 镁553.21毫克
- 铁10.38毫克
- 锌5.7毫克
- 硒73.1微克
- 铜0.74毫克
- 锰1.58毫克
