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鞭打圆汤
类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 壮腰健肾食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 猪肉(瘦)50克
辅料 鸡蛋清80克 粉条25克 虾米20克
调料 大葱10克 姜5克 酱油10克 盐3克 味精2克
鞭打圆汤的做法
把肉洗净剁成泥，加入蛋清和少许盐、味精搅匀，氽成小丸子备用。鲜汤入器皿烧开，放入粉条、海米、酱油、盐，然后倒入丸子煮片刻，再放姜（切末）末、葱（切末）末、味精即可。
鞭打圆汤制作提示
本品需鲜汤约500克。
鞭打圆汤的食谱营养
 | 粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 焖子 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条 |
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鞭打圆汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鞭打圆汤的营养成分
- 能量259.36千卡
- 蛋白质29.88克
- 脂肪3.8克
- 碳水化合物26.92克
- 叶酸14.08微克
- 膳食纤维0.54克
- 胆固醇145.5毫克
- 维生素a28.7微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e0.47毫克
- 胡萝卜素14.9微克
- 核黄素0.34毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸4.1毫克
- 钙146.86毫克
- 磷272.08毫克
- 钾432.55毫克
- 钠2992.92毫克
- 碘17.59微克
- 镁94.05毫克
- 铁7.32毫克
- 锌2.66毫克
- 硒26.19微克
- 铜0.63毫克
- 锰0.55毫克
