家常菜谱大全 > 焖子的做法
焖子
类别 私家菜 营养不良食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 粉条500克
辅料 甘薯粉250克 猪肉(肥瘦)100克 鸡蛋100克
调料 植物油15克 胡椒粉3克 料酒5克 酱油4克 白砂糖8克 盐4克 味精2克 姜3克 大葱5克 五香粉2克
焖子的做法
1.将红薯粉条用温水泡软，下入开水锅内煮至发涨，捞出控水；
2.葱切花，姜切末；
3.猪肉剁细末加植物油、姜末、葱花炒熟备用；
4.将红薯粉条加入鸡蛋液、精盐、胡椒粉、料酒、五香粉、沙糖、味精、肉末、红薯粉（甘薯粉）拌匀，装入抹油的盘内上锅蒸30分钟即可。
焖子的食谱营养
 | 粉条 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素馅盒子 青蒜炒粉条 小鸡炖元蘑 五花肉炖酸菜粉 五花肉炖干西葫芦条 辣椒肉末炖粉条 肉炖芸豆粉条 赤豆鲤鱼火锅 |
 | 甘薯粉 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣粉 珍珠粉 烹锅地瓜面汤 地瓜面蒸饺 炸蚵酥 潮州蚝煎 红苕粉烧鳝鱼 榨菜滑排骨 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 天津五香猪肉干 南味风干肉 家制熏肉 五香卤肉 大葱野鸭 酱水焗鸭 五香火肠 |
焖子的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
焖子的营养成分
- 能量3093.93千卡
- 蛋白质37.2克
- 脂肪47.07克
- 碳水化合物641.75克
- 叶酸118.28微克
- 膳食纤维3.63克
- 胆固醇665毫克
- 维生素a261.19微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.27毫克
- 维生素e2.38毫克
- 胡萝卜素60.1微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素0.46毫克
- 烟酸4.91毫克
- 钙334.26毫克
- 磷454.36毫克
- 钾669.25毫克
- 钠2272.44毫克
- 碘27.54微克
- 镁350.42毫克
- 铁56.09毫克
- 锌8.22毫克
- 硒44.25微克
- 铜1.29毫克
- 锰1.91毫克
