家常菜谱大全 > 大肠鸡红煲的做法
大肠鸡红煲
类别 私家菜 止血调理食谱 补虚养身食谱 补血食谱 便秘食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
大肠鸡红煲的做法
1.洗净咸酸菜，切片，沥干水，在白锅中爆透待用；
2.洗净大肠，放入沸水内滚过，取起放清水内洗净，又放入煲内，加味，先行将它卤候用；
3.鸡红（鸡血）煮熟在清水中泡过，切小件；
4.烧热瓦缸，下油，放入蒜茸，咸菜爆过，过些糖拌煮片刻，注入上汤，入下鸡红，大肠(切小件)，调适味，加盖煮十分钟便成，有菜又有汤，原煲上席。
大肠鸡红煲的食谱营养
 | 鸡血 鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血。同时，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣纹丝汤 纹丝酸辣汤 晃子汤 酸辣五丝汤 鸡血汤 血丝酸汤 泡椒鸡杂 酸辣鸡血 |
 | 酸白菜 酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃提神，醒酒去腻，不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酸是乳酸杆菌分解白菜中糖类... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 刈包 酸菜拌白肉 拌芥末酸菜丝 芥末酸菜丝 酸菜鱼 酸菜饺 酸花椰菜烩牛肉 |
| 猪大肠 猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤肥肠 大蒜烧肥肠 卤大肠 腊鸭肝肠(鸭肠) 净瘦肉腊肠 烧酿猪大肠 五香火肠 五色彩肠 |
大肠鸡红煲的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
大肠鸡红煲的营养成分
- 能量1336.5千卡
- 蛋白质53.21克
- 脂肪120.29克
- 碳水化合物11.42克
- 叶酸1.15微克
- 膳食纤维1.35克
- 胆固醇1012.8毫克
- 维生素a101.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c5毫克
- 维生素e5.2毫克
- 胡萝卜素69.4微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸13.55毫克
- 钙178.2毫克
- 磷503毫克
- 钾639.6毫克
- 钠999.77毫克
- 镁100.1毫克
- 铁29.78毫克
- 锌7.47毫克
- 硒121.05微克
- 铜0.51毫克
- 锰0.68毫克
