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腰片豆腐汤
类别 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱 水肿食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 腰片鲜嫩，原汤原味。
主料 猪腰子200克
辅料 油皮100克 香菇（鲜）15克 冬笋50克
调料 味精5克 料酒5克 酱油5克 大葱3克 盐2克 姜1克 胡椒粉1克
腰片豆腐汤的做法
1.将猪腰子剥去外面一层薄皮，切成两瓣，除净腰臊，再片成薄片；
2.加入葱段、姜片、料酒，拌匀后，用清水泡上；
3.将豆腐皮撕成块；
4.冬笋切成薄片；
5.香菇用温水浸泡洗净，控去原汤，片成薄片再用原汤泡上；
6.汤锅置火上，放入高汤、胡椒粉、精盐、味精、酱油煮沸；
7.把香菇原汤倒入盛腰片的碗内；
8.再将腰片连同水一起倒入汤锅内，熟时捞出；
9.拣去汤内的葱、姜，再放入碗内；
10.用汤把腰片上的泡沫冲洗干净；
11.汤锅内的汤用小火煮沸，撇去浮沫；
12.将豆腐片、香菇、笋片，放入煮沸，调好口味；
13.起锅盛入汤盆内，把腰片撒在豆腐皮上即成。
腰片豆腐汤健康提示
1. 腰片豆腐汤以猪腰、豆腐皮配以口蘑、冬笋；
2. 可补肾养胃，止咳消痰，利水止遗；
3. 适用于肾虚耳聋、腰痛遗精、咳嗽痰多、身面浮肿以及盗汗、少食等症。
腰片豆腐汤的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：贵妃素鸡翅 罗汉菜 五香鸭肫 鸡肉卤饭 香煮鱼皮 炸熘肉卷 芽姜炒牛肉片 素三丝 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 卤素鸭 熏素鱼 五香卤鸡 卤素熏鱼 卤素火腿 白烧素鸡 锅烧豆腐 |
 | 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香腰片 宫保腰块 五香腰子 卤酥腰 卤汁腰片 南府苏造肉 炒海虾腰 双腰炒螺花 |
腰片豆腐汤的营养成分
- 能量639.07千卡
- 蛋白质88.02克
- 脂肪26.75克
- 碳水化合物20.61克
- 叶酸24.98微克
- 膳食纤维9.13克
- 胆固醇860毫克
- 维生素a132.21微克
- 维生素c0.78毫克
- 维生素e46.55毫克
- 胡萝卜素324.22微克
- 核黄素2.54毫克
- 硫胺素0.65毫克
- 烟酸1.65毫克
- 钙285.22毫克
- 磷963.07毫克
- 钾1339.12毫克
- 钠1758.54毫克
- 碘5.2微克
- 镁235.04毫克
- 铁12.63毫克
- 锌10.58毫克
- 硒317.35微克
- 铜1.27毫克
- 锰2.91毫克
