家常菜谱大全 > 乌鸡糯米粥的做法
乌鸡糯米粥
类别 快餐/主食 补虚养身食谱 秋季养生食谱 补血食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
乌鸡糯米粥的做法
1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；
2.将净乌鸡冲洗干净，放入开水锅内氽一下捞出；
3.将葱、姜洗净分别切成段、片备用；
4 取锅放入冷水、乌鸡，加入葱段、姜片、料酒，先用旺火煮沸；
5 再改用小火煨煮至汤浓鸡烂；
6 捞出乌鸡，拣去葱段、姜片；
7 加入糯米，用旺火煮开后改小火，续煮至粥成；
8.把鸡肉拆下撕碎，再放入粥内，用盐、味精调好味，即可盛起食用。
乌鸡糯米粥的食谱营养
 | 糯米 1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生索b2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 全罗北道辣椒酱 烧肉粽 珍珠豆腐丸 辣椒醋油饭 牛肉糯米饼 大蒜糯米粥 大蒜粥 |
 | 乌骨鸡 现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，b族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素e、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：紫米乌鸡饭 大蒜乌鸡块 绒鸡炖绉参 黑鸡拆烩老猫公 清炖武山鸡 砂锅枸杞乌鸡 胡桃龙眼鸡丁 洋参山楂乌鸡汤 |
乌鸡糯米粥的营养成分
- 能量1862.38千卡
- 蛋白质279.5克
- 脂肪29.15克
- 碳水化合物122.34克
- 叶酸28.88微克
- 膳食纤维1.45克
- 胆固醇1272毫克
- 维生素a1.78微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.34毫克
- 维生素e23.18毫克
- 胡萝卜素10.64微克
- 核黄素2.46毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸88.72毫克
- 钙250.3毫克
- 磷2692.08毫克
- 钾4100.26毫克
- 钠1720.8毫克
- 镁688.4毫克
- 铁29.84毫克
- 锌21.55毫克
- 硒96.9微克
- 铜3.51毫克
- 锰3.08毫克
