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海米冬瓜汤
类别 幼儿食谱 利尿食谱 水肿食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 冬瓜500克 虾米15克
辅料 鸡蛋70克 香菜10克
调料 猪油（炼制）10克 大葱5克 姜5克 盐3克 味精1克
海米冬瓜汤的做法
1.将冬瓜去皮与瓤洗净，切成瓦棱形的片。海米放碗内，用开水浸泡软，洗净杂质洗净待用。
2.汤锅置火上，放猪油烧热，将葱姜丝、海米一起放入锅内炝炒，随即下入鸡汤750克熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，然后，放入细盐、味精，淋入鸡蛋，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即成。
海米冬瓜汤健康提示
清爽适口，消暑解腻，去湿，利尿。
海米冬瓜汤的食谱营养
 | 冬瓜 1.利尿消肿冬瓜含维生素c较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干炸五香果肉 蘑烧冬瓜 芦笋扒冬瓜 焖金钱冬瓜 紫菜冬瓜肉粒汤 红焖双冬 蚌肉汤 蛤蜊炒冬瓜 |
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 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水鸡肫 香卤鸭掌 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 卤五花肉 酱汁牛腱 卤汁茄子 清炖牛腩面 |
海米冬瓜汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
海米冬瓜汤的营养成分
- 能量246.38千卡
- 蛋白质18.09克
- 脂肪17.6克
- 碳水化合物15.67克
- 叶酸148.46微克
- 膳食纤维5.88克
- 胆固醇497.55毫克
- 维生素a190.9微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c85.15毫克
- 维生素e2.31毫克
- 胡萝卜素127.7微克
- 核黄素0.23毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸2.28毫克
- 钙198.71毫克
- 磷253.34毫克
- 钾523.21毫克
- 钠2106.8毫克
- 碘31.56微克
- 镁98.83毫克
- 铁3.98毫克
- 锌1.93毫克
- 硒21.58微克
- 铜0.54毫克
- 锰0.46毫克
