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芹菜金菇竹笋汤的做法
1.胡萝卜去皮，洗净，切丝；
2.竹笋用水及少许醋煲开，慢火再煲15分钟，取起浸冷后切丝；
3.芹菜去叶洗净，切短段；
4.金菇（金针菇）切去根，洗净滴去水；
5.姜去皮洗净切丝；
6.烧热锅下油放入金针菇，姜丝炒软铲起；
7.下竹笋炒数下，烹酒，加入上汤或水煮开；
8.入胡萝卜丝煮片刻，加入金菇及调味煮开，最后放入芹菜煮开即可盛汤碗内饮用。
芹菜金菇竹笋汤健康提示
此汤具有消脂降压、软化血管的作用。
芹菜金菇竹笋汤的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 清煎小牛排 酱鲍鱼 百花串酱菜 冻兔糕 罗汉菜 油爆五丁 烧素肉圆 |
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 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
芹菜金菇竹笋汤的营养成分
- 能量133.6千卡
- 蛋白质11.36克
- 脂肪1.52克
- 碳水化合物30.32克
- 叶酸31.36微克
- 膳食纤维11.36克
- 维生素a570.4微克
- 维生素c32.8毫克
- 维生素e4.91毫克
- 胡萝卜素3424微克
- 核黄素0.67毫克
- 硫胺素0.53毫克
- 烟酸11.6毫克
- 钙78.4毫克
- 磷396.8毫克
- 钾1365.6毫克
- 钠127.12毫克
- 碘0.56微克
- 镁61.6毫克
- 铁5.6毫克
- 锌2.02毫克
- 硒1.62微克
- 铜0.62毫克
- 锰2.39毫克
