家常菜谱大全 > 榨菜拌肚丝的做法
榨菜拌肚丝
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
榨菜拌肚丝的做法
1.猪肚洗净，肚里塞入一个圆盘子；
2.葱、姜洗净，分一半放进滚水中，另一半放入猪肚煮至熟烂，待凉切丝；
3.红辣椒洗净，去蒂，和剩下的葱分别切丝，放入碗中，加入肚丝，淡色酱油、白糖搅拌均匀，再淋上香油即可。
榨菜拌肚丝的食谱营养
 | 榨菜 1.榨菜的成分主要是蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，它有“天然味精”之称，富含产生鲜味的化学成分，经腌制发酵后，其味更浓；2.现代营养学认为，榨菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：榨菜肉茸薯粒 干煸冬笋 八味酿笋 椒盐蹄膀 咸菜肚丝 素酸辣汤 发菜香菇酸辣汤 豆浆山药汤 |
| 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：八宝肚片 盐水肚块 酱大肚 葱油卤肚条 香油白肚 麻花肚子 卤水猪肚 醉猪肚 |
榨菜拌肚丝的营养成分
- 能量603.28千卡
- 蛋白质74.41克
- 脂肪23.03克
- 碳水化合物28.04克
- 叶酸20.35微克
- 膳食纤维3.8克
- 胆固醇1450毫克
- 维生素a158.14微克
- 维生素b60.27毫克
- 维生素c17.82毫克
- 维生素e4.93毫克
- 胡萝卜素885.5微克
- 核黄素1.21毫克
- 硫胺素0.56毫克
- 烟酸15.24毫克
- 钙302.61毫克
- 磷844.85毫克
- 钾1458.65毫克
- 钠7043.88毫克
- 碘0.12微克
- 镁153.47毫克
- 铁18.56毫克
- 锌10.73毫克
- 硒61.59微克
- 铜0.28毫克
- 锰0.73毫克
