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咯哒汤
类别 营养不良食谱 快餐/主食
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 玉米面(白)300克
辅料 小麦面粉100克 鸡蛋100克
调料 盐3克 鸡精2克 花椒粉2克 大葱5克 香菜10克 香油5克 胡椒粉2克 植物油10克
咯哒汤的做法
1.在玉米面中加入葱花和花椒粉,用温水和好,压成方饼后切成条,再切成小方丁;
2.将切好的玉米面丁,放入有干面粉的盆内摇匀,制成方圆形;
3.香菜择洗干净切成末;
4.坐锅点火放清水,待水开后倒入摇好的玉米面方块,开锅后反复点入几次凉水,煮熟,再加入精盐、香油、胡椒粉、鸡精调味,撒入香菜末即可。
咯哒汤的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香大酱 局鸭脚包 干焗虾筒 锅烧豆腐 五香芹菜豆 豌豆瓣汤 八珍钱 香酥豆腐饼 | |
玉米面(白) 1.玉米面中含有亚油酸和维生素e,能使人体内胆固醇水平降低,从而减少动脉硬化的发生;2.玉米面中含钙、铁质较多,可防止高血压、冠心病;3.现代医学研究表... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱味蔬菜浓汤 桃仁软炸鸡 蛟龙凤衣 椰汁鸡 鸡蓉莲蓬汤 土豆肉丸子汤 三丝鱼卷 网油鱼包 |
咯哒汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
玉米面(白) 玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。
咯哒汤的营养成分
- 能量1553.35千卡
- 蛋白质53.8克
- 脂肪30.12克
- 碳水化合物297.44克
- 叶酸287.67微克
- 膳食纤维23.17克
- 胆固醇585.1毫克
- 维生素a254.51微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c4.95毫克
- 维生素e26.45毫克
- 胡萝卜素123.2微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素1.6毫克
- 烟酸11.43毫克
- 钙149.89毫克
- 磷870.29毫克
- 钾1214.04毫克
- 钠1699.07毫克
- 碘46.02微克
- 镁401.98毫克
- 铁7.23毫克
- 锌5.11毫克
- 硒26.82微克
- 铜0.96毫克
- 锰1.48毫克