家常菜谱大全 > 香酥竹荪鱼的做法
香酥竹荪鱼的做法
1.将干竹荪用水泡开，切成5厘米长的段；
2.草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，留鱼肉洗净待用；
3.将净鱼肉剁成茸，加入精盐、鸡精拌匀；
4.将鱼茸放入竹荪中间，沾上鸡蛋液、面包屑、芝麻待用；
5.坐锅点火倒植物油，油温六成热时放入竹荪鱼，炸至金黄色捞出，食用时蘸椒盐即可。
香酥竹荪鱼的食谱营养
 | 草鱼 1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：熏香鱼 芋茸香煎鱼肠 五香鱼块 怪噜鱼 雪丽蟹斗 双龙戏凤丝 满月银球 吉利堂锅贴 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含dha和卵磷脂、卵黄素，对神... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鸡蛋 五香茶蛋 肉卤鸡蛋 局鸭脚包 干焗虾筒 五香熏蛋 岭南酥鸭 五色彩肠 |
 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 炸肉排 三丝鱿鱼球 夹沙茄排 双味鸡球 奶油蒲笋棒子鸡 |
 | 竹荪(干) 1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：焖金钱冬瓜 竹荪火锅 紫菜竹笙羹 奶汤竹荪鲍鱼 清汤酿鸭掌 竹荪玻璃鱼片汤 虾酿竹荪卷汤 竹荪鸽蛋 |
香酥竹荪鱼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香酥竹荪鱼的营养成分
- 能量918.7千卡
- 蛋白质125.47克
- 脂肪31.64克
- 碳水化合物89.7克
- 叶酸200.94微克
- 膳食纤维47.93克
- 胆固醇820.1毫克
- 维生素a234微克
- 维生素b60.5毫克
- 维生素e19.98毫克
- 核黄素2.07毫克
- 硫胺素0.22毫克
- 烟酸10.4毫克
- 钙259.74毫克
- 磷1280.72毫克
- 钾13725毫克
- 钠2423.37毫克
- 碘42.53微克
- 镁284.72毫克
- 铁28.86毫克
- 锌5.86毫克
- 硒77.58微克
- 铜2.93毫克
- 锰8.75毫克
