家常菜谱大全

黄瓜海蜇丝

类别 家常菜 清热解毒食谱 祛痰食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 黄瓜80克 海蜇皮100克 柿子椒30克
调料 大葱5克 姜5克 香油2克 盐2克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

黄瓜海蜇丝的做法

1.嫩黄瓜切成丝；
2.海蜇泡洗干净切成丝；
3.红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用；
4.锅内倒水烧开，放入海蜇丝，用大火快速焯透，捞出沥干水分备用；
5.把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟；
6.再放入海蜇丝拌匀，盛入盘中即可。

黄瓜海蜇丝制作提示

海蜇在烫的时候不要用旺火且要迅速，以免烫老了口感不脆。

黄瓜海蜇丝健康提示

1.黄瓜含丰富的维生素和水分，有清热利尿、消炎解毒的作用，是女性朋友的护肤蔬菜之一；
2.　常吃此菜可轻松拥有娇嫩白皙的皮肤。

黄瓜海蜇丝的食谱营养

	海蜇皮 1.海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；3.所含的甘露... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡丝蜇皮 蒜茸拌蜇皮 椒麻海蜇 青萝卜蜇皮 蛋皮海蜇 白菜蜇皮 三珍炒掐菜 白菜心拌海蜇皮
	黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 拌甘蓝丝

黄瓜海蜇丝的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

黄瓜海蜇丝的营养成分

• 能量73.64千卡
• 蛋白质5.19克
• 脂肪2.56克
• 碳水化合物8.33克
• 叶酸25.07微克
• 膳食纤维1.04克
• 胆固醇8毫克
• 维生素a17.85微克
• 维生素b60.04毫克
• 维生素c46.55毫克
• 维生素e3.65毫克
• 胡萝卜素106.5微克
• 核黄素0.08毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 烟酸0.54毫克
• 钙155.94毫克
• 磷32.54毫克
• 钾180.57毫克
• 钠1194.02毫克
• 镁127.11毫克
• 铁4.94毫克
• 锌0.59毫克
• 硒15.72微克
• 铜0.13毫克
• 锰0.63毫克