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鲢鱼丝瓜汤
类别 私家菜 健脾开胃食谱 通乳食谱 气血双补食谱 产后调理食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 鱼嫩，汤鲜。
主料 鲢鱼400克
辅料 丝瓜200克
调料 料酒10克 盐3克 大葱10克 姜10克 白砂糖5克 胡椒粉1克 猪油（炼制）5克
鲢鱼丝瓜汤的做法
1.鲢鱼收拾干净，洗净，切小块。丝瓜去皮，洗净，切成段。
2.鲢鱼放入锅中，再放入料酒、葱姜、盐、白糖、猪油，并放入适量水，先用旺火煮沸，后改用文火慢炖。
3.鱼熟后，加入丝瓜条再煮，至丝瓜条熟后，拣去葱姜，加入胡椒粉调味即可。
鲢鱼丝瓜汤健康提示
此汤菜有温补气血、生乳通乳的功效。适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用。
鲢鱼丝瓜汤的食谱营养
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鲢鱼丝瓜汤的营养成分
- 能量449.92千卡
- 蛋白质67.59克
- 脂肪13.89克
- 碳水化合物15.78克
- 叶酸127.7微克
- 膳食纤维1.73克
- 胆固醇156.65毫克
- 维生素a115.35微克
- 维生素b60.42毫克
- 维生素c10.7毫克
- 维生素e1.9毫克
- 胡萝卜素204微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸13.27毫克
- 钙250.68毫克
- 磷801.12毫克
- 钾1380.71毫克
- 钠1416.98毫克
- 碘0.08微克
- 镁121.49毫克
- 铁7.15毫克
- 锌3.19毫克
- 硒59.62微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.54毫克
