家常菜谱大全

做法：1.选用经洗蒸加工好的火腿25克，切成3厘米长的象眼片；2.姜洗净去皮，切成大片备用；3.选用一只500克左右的小龟（山鹰龟），将其投入冷水锅中，在旺火...详细介绍

做法：1.将鲤鱼去内脏、鳃、鳞，洗净。2.将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中，将鱼放入汤碗中，加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。3.将汤碗放入笼屉中，蒸1小时...详细介绍

做法：1.加吉鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上打柳叶花刀，下水一氽，捞出，盛入盘内。2.肥肉膘切梳子花刀，片成小片，警民发段，香菇、姜、火腿切片。油菜氽透备用...详细介绍

做法：1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。2.将红豆、陈皮、花椒洗净，塞入鱼腹。3.将鱼放入蒸盘，撒上葱末、姜末、花椒、精盐，腹中灌入鸡汤，上锅蒸1.5小时左右，...详细介绍

做法：1.将土鸭宰杀后，处理洁净；火腿肠切大粒；猪肉切大块；荔枝肉一分为二；荷花瓣摘下，经开水烫过。2.将鸭、猪肉、火腿放在盘内，加料酒、姜片、葱花、盐及适量...详细介绍

做法：将乳鸽去毛和内脏洗净，加党参、枸杞和辅料上笼蒸1至2小时即可。详细介绍

做法：1.活鲍鱼去内脏及壳，刷去黑膜，洗净，放压力锅中加上汤及火腿精肉50克，用慢火焖10分钟，至肉烂软。2.鲍鱼原汤加鸡腿、瘦肉（剁成肉馅），用微火清汤，成...详细介绍

做法：1.葱姜洗净捣碎用料酒和适量水取葱姜水；鲍鱼（熟鲍鱼）放原汤中入笼蒸透；鸡肉剁成泥蓉泥加葱姜水沿一个方向搅匀上劲，加猪肉（切末）、盐、味精、白胡椒粉、鸡...详细介绍

做法：1.将青鱼收拾干净后切下头不用，剔下两扇鱼肉，将鱼皮完整片下。2.将鱼肉虾肉，一起斩成茸泥，放入碗内，加蛋清、料酒8克、酱油8克、精盐少许、花椒、味精搅...详细介绍

做法：1.将活白鱼收拾干净，入沸水锅中略烫一下捞出，刮净黑皮洗净，两面剞上斜十字花刀，放入容器内，加肥膘肉、玉兰片、火腿片、油菜段、精盐、料酒、花椒、米醋2克...详细介绍