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清蒸加吉鱼
类别 家常菜 健脾开胃食谱 消化不良食谱 气血双补食谱
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 原汁原味，美观鲜嫩。
主料 加吉鱼400克
辅料 油菜50克 香菇（鲜）25克 竹笋25克 火腿25克
调料 大葱10克 姜5克 盐3克 味精2克 花生油20克 淀粉(豌豆)5克
清蒸加吉鱼的做法
1.加吉鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上打柳叶花刀，下水一氽，捞出，盛入盘内。
2.肥肉膘切梳子花刀，片成小片，警民发段，香菇、姜、火腿切片。油菜氽透备用。
3.把各种片摆在鱼峰上，上笼蒸熟取出，拣出姜片。
4.锅中加少量水，倒入蒸鱼的原汁，加入味精、精盐、花生油，勾薄芡浇在鱼身上，油菜围边即成。
清蒸加吉鱼的食谱营养
 | 火腿 1.火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；2.火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质；3.火腿制作经... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻花肚子 局鸭脚包 干焗虾筒 香烧火腿卷 岭南酥鸭 五香火肠 五色彩肠 炸熘肉卷 |
 | 加吉鱼 加吉鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，为人体补充丰富蛋白质及矿物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红焖加吉鱼 海鲜巧达浓汤 意大利烩海鲜 清蒸网油红鲷 干蒸加级鱼 加吉鱼锅 柴把鱼卷 彩虹鱼丁 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进t淋巴细胞的产生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香卤鸡 五香卤面筋 麻花肚子 松仁香菇 卤汁香菇 卤香菇素鸡 局鸭脚包 |
 | 油菜 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酒酿清蒸鸭 锅烧豆腐 岭南酥鸭 烧素肉圆 神仙鸡 桂花肚 木耳猪皮汤 香菇菜心 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；2.宽胸利膈、通... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 五香素排骨 五彩羊肉丝 笋脯花生 酒酿清蒸鸭 贵妃素鸡翅 锅烧豆腐 油焖五香笋 |
清蒸加吉鱼的营养成分
- 能量676.31千卡
- 蛋白质78.63克
- 脂肪31.67克
- 碳水化合物21.2克
- 叶酸42.28微克
- 膳食纤维2.22克
- 胆固醇269.75毫克
- 维生素a113.5微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c20毫克
- 维生素e13.3毫克
- 胡萝卜素324.9微克
- 核黄素0.53毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸16.48毫克
- 钙815.16毫克
- 磷1347.33毫克
- 钾1325.85毫克
- 钠2156.81毫克
- 碘0.9微克
- 镁165.35毫克
- 铁11.1毫克
- 锌5.9毫克
- 硒129.26微克
- 铜0.47毫克
- 锰1.81毫克
