煎菜的做法 (共313道菜) 第18页
 | 做法：1.土豆削皮洗净，用擦麻擦成末；2.加入面粉、鸡蛋、精盐和胡椒粉调成稠糊；3.煎锅注油烧热，将土豆泥分若干份舀入锅内压成饼；4.煎至两面金黄色，装入盘内...详细介绍 |
| 做法：1.将葱头洗净切成末；2.土豆去皮洗净，一半煮熟捣成泥，另一半切碎挤干水分；3.将土豆泥、土豆末、鸡蛋放在一起拌匀；4.加入葱头、面粉、牛奶、精盐和胡椒...详细介绍 |
| 做法：1.将茄子去皮切成薄片；2.茄子片撒上精盐和胡椒粉拌匀，再蘸上面粉；3.将鸡蛋磕入碗内，加入牛奶打散，放入茄子蘸匀；4.煎锅内注油烧热，下入茄子片两面煎...详细介绍 |
| 做法：1.将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分开；2.蘑菇洗净切成片；3.将蛋黄、牛奶、面粉、精盐、豆蔻粉、胡椒粉放在一起搅拌均匀；4.然后倒入打成泡沫状的蛋清泡调匀，制...详细介绍 |
| 做法：1.将番茄用沸水烫一下，去皮切成丁；2.青椒切成丁；3.大蒜拍碎；4.洋葱、芹菜切成末；5.鸡蛋磕入碗内打散；6.煎锅内注油烧热，下入洋葱、春葱、青椒、...详细介绍 |
| 做法：1.将白菜、胡萝卜、洋葱、芹菜、香菇均择洗干净切成丝；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.面粉倒入盆内，加入牛奶、精盐、适量清水和一半打散的蛋液调成稀面糊；4.煎...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱、计司切成末；2.鸡蛋磕入碗内打散；3.大蒜去皮拍碎；4.面包渣用油炒黄；5.杏仁切碎；6.将鸡蛋、计司、杏仁、面包渣放在一起搅拌均匀；7.煎...详细介绍 |
| 做法：1.将洋葱洗净切成丝；2.取3个鸡蛋煮熟去壳切碎；3.将面粉放入盆内，放入牛奶、3个鸡蛋、适量清水、少许精盐，搅成稀面糊；4.煎锅涂少许黄油烧热，舀入面...详细介绍 |
| 做法：1.青石斑鱼剔去骨刺，批成2片，洗净；2.用柠檬汁、白酒、盐、胡椒、少许他拉根、蒜泥、西芹将鱼肉腌渍约半小时；3.取煎盘，烧热后加油，用中火将鱼肉煎熟；...详细介绍 |
| 做法：1.银鳕鱼切成厚片，用柠檬汁、白酒、百里香、洋葱、盐、胡椒腌渍1小时左右；2.红椒去籽切成丝；3.取煎盘将鱼肉煎至呈金黄色，再放入烤箱内烤至九成熟；4....详细介绍 |
