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杏仁馅煎饼卷
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 煎饼200克
辅料 洋葱（红皮）25克 鸡蛋100克 杏仁250克 奶酪50克 面包屑50克 芝麻25克 黄油25克 肉豆蔻5克
调料 大蒜（白皮）10克 盐5克 植物油50克
杏仁馅煎饼卷的做法
1.将洋葱、计司切成末；
2.鸡蛋磕入碗内打散；
3.大蒜去皮拍碎；
4.面包渣用油炒黄；
5.杏仁切碎；
6.将鸡蛋、计司、杏仁、面包渣放在一起搅拌均匀；
7.煎锅内注油烧热，下入洋葱、大蒜炒至葱呈透明状，再下入芝麻炒至香熟；
8.倒入鸡蛋、杏仁，加精盐、豆蔻调好口味拌匀成馅；
9.铺开煎饼，每张煎饼放入一份馅，卷成中间鼓两边小的卷；
10.锅内注油烧热，下入煎饼卷煎至两面金黄色即可。
杏仁馅煎饼卷的食谱营养
 | 黄油 黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：巧克力火鸡 咖喱菠萝鳜鱼 扒煎牛柳配咖喱汁 鳀鱼蒜汁 大蒜土豆汤 牛肉火腿卷 芥末煎牛腰 煮牛舌 |
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 | 煎饼 煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：慈母菜卷 烤计司馅煎饼 |
 | 面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：局鸭脚包 干焗虾筒 金沙鸭舌 炸肉排 三丝鱿鱼球 夹沙茄排 双味鸡球 奶油蒲笋棒子鸡 |
 | 奶酪 1.奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：风味咖啡猪肉披萨 洋葱虾仁派 元宝馅饼 豆角色拉 花菜培根汤佐芥末奶酪面包 黑胡椒牛肉披萨 蔬菜卷 芝心披萨面皮 |
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 | 芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤味鲜海带 飘香土豆片 芝麻白菜丁 巧克力火鸡 粉皮拌鸡丝 麻酱肉皮 芝麻菠菜拌豆腐 酸奶油芝麻茄泥 |
杏仁馅煎饼卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
奶酪 奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。
杏仁 杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
杏仁馅煎饼卷的营养成分
- 能量2919.6千卡
- 蛋白质110.5克
- 脂肪173.48克
- 碳水化合物280.9克
- 叶酸211.32微克
- 膳食纤维41.58克
- 胆固醇664.5毫克
- 维生素a310.5微克
- 维生素c65.7毫克
- 维生素e58.44毫克
- 胡萝卜素3微克
- 核黄素2.31毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸2.56毫克
- 钙901.35毫克
- 磷1199.25毫克
- 钾854.2毫克
- 钠2869.96毫克
- 碘48.2微克
- 镁709.95毫克
- 铁27.11毫克
- 锌19.83毫克
- 硒63.51微克
- 铜3.48毫克
- 锰3.95毫克
