家常菜谱大全

做法：1.青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；2.炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。详细介绍

做法：1.鱿鱼须治净改刀成条；2.冬笋切成头粗丝；3.干辣椒切成马耳形；4.锅中加清水烧沸，下鱿鱼须、料酒、盐、鲜鱿鱼须断生时捞出；5.竹笋焯断生晾冷；6.另...详细介绍

做法：1.将鱿鱼板切麦穗花刀，葱姜切丝，香菜洗净切段。2.锅内烧开水，下入鱿鱼花焯熟，捞出备用。3.取碗放入生抽、糖、味精、胡椒粉调成白灼汁。4.把焯熟的鱿鱼...详细介绍

做法：1.将活海参洗净切成粒，用白糖搓腌30分钟洗净，放开水锅中烫一下，捞出沥干水分备用。2.海参粒放入汤碟中，撒上葱末、青红椒末。3.取碗放入香醋、酱油、白...详细介绍

做法：1.香螺洗净，放入水中加少许植物油，吐出泥沙，再洗净。2.干辣椒摘洗净，切成丝。3.炒锅注油烧热，投入葱花、姜末、辣椒丝爆锅，再倒入香螺翻炒几下，加入老...详细介绍

做法：1.将章鱼蛸去牙、眼和内脏洗净，放入开水锅中烫至嫩熟，凉后切段，头部片成两半待用；2.葱白切成条；3.将八带蛸与葱白放入碗内，加入盐、料酒、醋、香油拌匀...详细介绍

做法：1.将蛤蜊去泥沙洗净，泡在盐水中，使其吐尽泥沙，再洗净。2.干红辣椒洗净切丝备用。3.炒锅注油烧热，先下入姜末爆锅，再下入辣椒丝煸炒几下，随即放入蛤蜊，...详细介绍

做法：1.将水发海参洗净切成片，猪肉剁成粒，黄豆芽择洗干净，蒜苗切段。2.锅内加高汤、料酒、精盐和海参煨烧入味待用；另锅注少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味...详细介绍

做法：1.将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；2.胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末；葱洗净切花、姜洗净切丝；淀粉加水调成芡汁备用；3.炒锅注油烧热，...详细介绍

做法：1.将黄豆洗净用温水泡软；2.香菜择洗干净切末；3.大葱切丝；4.茄子洗净切滚刀块，放在太阳处晒蔫；5.锅内添水，放入茄子、黄豆煮至将熟时，加酱油、精盐...详细介绍