家常菜谱大全

做法：大葱去根洗净切成末；白萝卜去根叶洗净，切成5厘米长细丝，用盐腌一下，然后用凉开水淘洗，滤去水分，放入碗中，放入葱末、醋、酱油、糖等调料，再浇上香油拌匀即...详细介绍

做法：1.将熟鸡肉批成4.5厘米长，3.2厘米宽，0.4厘米厚的片放入小蒸碗中；2.把醪糟汁（米酒）、精盐、味精、胡椒粉调匀，淋在鸡片上；3.上笼用旺火足气蒸...详细介绍

做法：1.将萝卜洗净，切成4厘米长的细丝；2.用精盐2克腌渍5分钟，挤去水分，放入盘内；3.将精盐、味精、辣椒末、花椒末（熟）、辣椒油、花椒油调匀，浇在萝卜丝...详细介绍

做法：1.将牛肉、萝卜块待用；2.将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用；3.沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为...详细介绍

做法：1.萝卜洗净，剖成两瓣，直刀切成片，再切成细丝，用少许盐码在盘里待用；葱白也切成丝。2.盘中的萝卜用凉开水冲洗一遍，沥水，同葱白一起倒入盘里，再放入白糖...详细介绍

做法：1.干贝修去硬边，用清水浸15分钟，上笼蒸半小时，滗出汁另用；2.取扣碗一只，将蒸好干贝排于碗底；3.白萝卜洗净刨皮，削成直径为1.5厘米的萝卜球，在沸...详细介绍

做法：1.将干贝洗去浮灰，置碗内，加入黄酒和水50毫升，上笼蒸烂取出搓散，汤滤去沉渣留用；2.选生瘦火腿，切成2厘米宽、5厘米长的片；3.小圆萝卜洗净，剥皮，...详细介绍

做法：1.莲藕洗净切成均匀大块；2.陈皮洗净；3.乳鸽宰杀收拾干净，用沸水烫过；4.老姜洗净去皮，切片；5.红枣洗净去核；6.将乳鸽、莲藕、陈皮、红枣、老姜放...详细介绍

做法：1.白萝卜洗净后去皮切块；2.排骨洗净后切块；3.葱洗净后打结；4.姜洗净后切片；5.锅内加入800毫升清水，放入白萝卜块，煮沸；6.倒去汤水，盛出白萝...详细介绍

做法：1.羊肉洗净切丝；2.蒜去皮、洗净切末备用；3.羊肉丝用酱油、水淀粉、植物油腌渍，用手抓匀；4.萝卜洗净，去皮切丝后用热水焯烫备用；5.辣椒洗净，切丝；...详细介绍