高脂血症食谱的做法 (共1036道菜) 第103页
做法:1.将每个玉米笋剞成透龙花刀,放入开水锅内烫透捞出,控去水分。2.勺内加底油,放入葱段、姜片煸炒,待出香味时,添汤300毫升,加精盐、白糖、味精、花椒水...详细介绍 | |
做法:1.将金针菇切一刀,和笋丝一起焯一下,倒出沥净水分.2.锅架火上放油,下姜片,烹绍酒,加味精,精盐,去姜片后,倒入金针菇,黄瓜丝,笋丝,炒拌均匀,洒上麻...详细介绍 | |
做法:1.将冬笋去壳洗净,投入水锅中稍煮,捞出切成片;香菇用温水泡软,洗净后去蒂切成片;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.锅架火上,放油烧至两三成热,投入冬笋...详细介绍 | |
做法:1.把发好的海带洗净切成丝;2.下锅煮20分钟左右捞出,再用清水洗净晒干;3.将晒干的海带丝和盐、味精、白糖、料酒、姜粉(干姜磨碎)调拌均匀;4.装入缸...详细介绍 | |
做法:1.将海带表面的石灰虫等附着物除去;2.剪去根部,洗净切丝,放沸水中煮40分钟;3.捞出,控干水分;4.将海带丝放通风处晾干,以手触摸感到柔软为准;5....详细介绍 | |
做法:1.红椒切小丁;2.锅内加肉汤、料酒、酱油、精盐6克、葱段、姜片、调料包;3.下入洗好的毛豆,小火煮熟,入透味捞出;4.毛豆剥皮,豆粒放入盘内;5.放上...详细介绍 | |
做法:1.白果去壳后在热油锅里拉一下去衣。栗子用刀斩一裂口,放开水里稍煮,即能去壳和衣。青碗豆去荚。胡萝卜去皮。水发香菇洗净。栗子,香菇和胡萝卜均切成1.3厘...详细介绍 | |
做法:1.豆腐衣(油皮)撕去边放到冷水里,浸1小时后捞起,用沸水(放进少许食用碱)泡过,见豆腐衣发白即捞起,放到清洁布上,把整块豆腐衣卷起,用麻线扎紧,上笼蒸...详细介绍 | |
做法:1.将鸽蛋用清水洗净,放在蒸笼里,锅里加凉水将鸽蛋蒸熟,取出放入凉水一过,剥去蛋壳。2.将葱,花椒,酱油,盐,味精和清汤一齐放下锅中,再把去壳鸽蛋放入,...详细介绍 | |
做法:1.将玉米笋大小修齐或改刀成段,清水冲洗,葱切葱花待用。2.炒锅洗净置火上,加油烧至四成热,玉米笋下锅过油后倒出沥油。3.炒锅留余油烧热,葱花下锅煸炒出...详细介绍 |