快餐/主食的做法 (共1762道菜) 第11页
做法:1.将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里;2.将烧烫的油倒入碗中,制成油辣子待用;3.锅放少许油,鸡蛋打散在内摊成鸡蛋皮,稍凉后切成丝;4.将莜面(为熟...详细介绍 | |
做法:1.将葱姜洗净均切成末待用;将鸡蛋磕入锅内用油煎成鸡蛋皮,晾凉切成蛋皮丝备用;将猪肉洗净沥水,剁成肉泥;香菜择洗干净,切成段,备用。2.将猪肉泥放入盆内...详细介绍 | |
做法:1.将竹笋洗净取其尖待用;将河蟹去壳取其肉备用;将蟹黄、蟹肉、海参、虾仁、笋尖洗净,均切成小丁炒熟;鸡蛋炒成蛋花;葱、姜去皮,洗净,均切成末,备用。2....详细介绍 | |
做法:1.将香菇用水发好、笋(选用熟笋)洗净,均切成小粒;猪肉洗净,切成碎粒,备用。2.将猪肉放入盆里,加入精盐、味精、酱油拌匀,分次加入水,顺着一个方向慢慢...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜去皮,洗净,用刀拍碎,加入适量清水稍拌后,榨出葱姜汁;肉皮冻剁碎,备用。2.将猪肉洗净,剁成肉泥,装入盆中,加入酱油、料酒、味精、糖、精盐、...详细介绍 | |
做法:1.将香菇洗净,放入水中泡发,捞出去柄后,切成小丁;海米洗净,放入水中泡发后,切碎;油菜择洗干净,放入沸水中焯过,捞出,挤去水分,切碎成粗末;冬笋去壳,...详细介绍 | |
做法:1.将葱、姜去皮洗净,葱切成末,大蒜捣烂泥,备用;2.将面条放入沸水锅中,煮熟后捞出,放入凉开水中泡凉,沥干水分,盛入盆中,加入熟油,搅拌均匀,备用;3...详细介绍 | |
做法:1.将大虾肉去壳取肉洗净;2.蟹也去壳取其肉,备用;3.再将大虾肉、火腿切成丁;4.青椒、芹菜洗净,切成丁;5.将鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液;6.将炒锅内倒...详细介绍 | |
做法:1.鸡胸肉切成小丁,以胡椒粉、沙拉油、太白粉、盐腌拌,香菇泡软切丁备用。2.螃蟹洗净,置大盘,以强微波4分钟蒸熟,去壳,取下蟹肉备用。3.烤锅入油,以强...详细介绍 | |
做法:1.鲜百合(或干百合30克)洗净、去皮,或是将干百合磨成粉,备用。2.粳米淘洗干净,入锅内,加清水6杯,先置大火上煮沸,再用小火煮至粥将成。3.加入百合...详细介绍 |