家常菜谱大全

做法：1.将嫩藕洗净，去皮、切成菱形条状，加入盐拌匀，待藕出汤后滗去水分；淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2.将木耳和青椒洗净切成丁；面粉加入盐、味精、发酵粉，...详细介绍

做法：1.将猪肉片成约0.7厘米厚的片，在上面斜刀轻剞横竖花纹，切成约2.5厘米宽的条，再斜切成菱形块，每块重约15克，笋和辣椒也分别切成同样大小的菱形块。2...详细介绍

做法：1.黄瓜洗净，横刀切成3厘米长的段，置于容器内，撒些精盐稍腌一会，滗出水分；2.用旋刀法把每段黄瓜旋成整条，去除瓜瓤，切成黄瓜卷，再用白糖、米醋、精盐腌...详细介绍

做法：1.小白菜洗净切丝；2.萝卜、生姜也分别切丝；3.辣椒去蒂及籽，剁碎；4.将白菜丝、萝卜丝、姜丝、辣椒末放入盆内，搅拌均匀，加精盐揉软，沥去水分，再加入...详细介绍

做法：1.将菜心洗净晾干，切成碎末，放入热油锅中炒软，盛入盆中；2.将盐、酱油、醋、香油、花椒粉、白糖与菜末拌匀，按实，加盖密封三四小时，取出装盘即成。详细介绍

做法：1.将鲜藕洗净，削去外皮，切成小圆片，浸泡在凉开水内备用；2.干红辣椒洗净，去蒂及籽，切成丝；3.葱、姜切丝；4.将白糖、白醋放入碗内，加入精盐和凉开水...详细介绍

做法：1.将所备菜，果分别洗净，青椒去蒂籽，苹果去皮，一同放入榨汁机中。2.加入柠檬醋，蜂蜜，冰块，打碎装杯即可。详细介绍

做法：1.将鲟鱼宰杀治净，片取净肉切成6.6厘米宽、9.9厘米长的块，放入盘中，加盐腌30分钟；2.姜葱洗净，姜去皮，葱切丝；3.蒜去蒜衣拍松；4.红辣椒去蒂...详细介绍

做法：1.将鱼头去鳃及残留的鱼鳞，在颈肉两面划二刀，在鱼头脑壳上斩一刀，洗涤沥干，放盆中，放少许酱油浸渍一下。粉皮切小块洗净。2.炒锅烧热，放油烧至八成热，将...详细介绍

做法：1.将冬瓜去皮、去瓤、去籽，洗净，切成长条块，放水锅中煮至八成烂捞出沥水。2.将葱白洗净，切末。鲜姜刮去皮，洗净，切末。香菇洗净后放水中泡发，捞出挤干水...详细介绍