家常菜谱大全 > 麻辣指数7的菜
麻辣指数7的菜 (共297道菜) 第22页
做法:1.青椒洗净去蒂去籽,切宽条。2.把所有的调味料(番茄酱30克、白糖30克、开20克、盐3克)混合,用酥炸粉和清水1杯调匀制成面糊,裹在青椒的表面。3....详细介绍 | |
做法:1.将鸡肉切成2厘米见方丁;2.陈皮洗净切块;3.将干红辣椒去蒂、去籽,切成1.5厘米长的节;4.葱切节,姜切片;5.鸡丁加盐、料酒、姜、葱、酱油拌匀,...详细介绍 | |
做法:1.青椒洗净切丝,放入滚水中氽烫,捞出,浸入凉开水内,待凉捞出;2.红辣椒洗净,去蒂切丝;3.大蒜去皮切末;4.豆干(豆腐干)洗净,放入滚水中煮熟,捞出...详细介绍 | |
做法:1.将青鱼刮鳞,去鳃,剖腹取出内脏,洗净;2.鸡蛋打入碗内,用竹筷子打成蛋液待用;3.用刀从鱼腹内片除脊骨,再片除胸刺,成头连接的两片鱼,然后用刀在两片...详细介绍 | |
做法:1.先将鲜牛肉切成小方块,每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起,搅拌均匀,倒入锅内煮30分钟左右。2.随后,捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟...详细介绍 | |
做法:1.将鲜嫩羊肉洗净切块,放入清水锅中用大火烧开,撇尽浮沫,然后加入葱段、姜块、大蒜、花椒、大料,以除去腥膻。改用小火慢煮,直至炖熟煮烂,加进精盐、味精调...详细介绍 | |
做法:1.将羊肉洗净,放入锅内,加入水(以浸过羊肉为度),烧开,撇去浮沫,转微火煮熟取出,晾凉备用。2.将熟羊肉切成丝,放入盘内,加入酱油、精盐、味精、胡椒粉...详细介绍 | |
做法:1.将兔肉治净,剞上十字花刀,然后切成菱形块,放入碗中,加精盐、料酒、胡椒粉、松肉粉(嫩肉粉)、水淀粉和匀,静置10分钟,小米泡辣椒去蒂,一半剁成细末,...详细介绍 | |
做法:1.将土豆洗净,不去皮,牛排洗净,一起放入锅里。2.倒入酱油(淹没土豆,排骨为止),放入花椒,大料,桂皮,大火熬到土豆入色入味为止。3.把熬好的土豆,牛...详细介绍 | |
做法:1.先将蚕豆去壳煮熟,用水漂洗后,放盆中堆放15-20小时。2.待蚕豆起黏性时摊开,将盐,面粉,蚕豆放适量水拌匀,每天翻一次,放置阳光下曝晒,15天后,...详细介绍 |